와인 10

부산 대연동 : 기버터 스테이크가 있는 캐쥬얼한 스테이크집, 더스모코펍

전에 방송에서 기 버터 스테이크가 나오는 걸 보고 찾아봤었다. 부산에도 기 버터 스테이크를 하는 곳이 있어서 다음에 가봐야지-하고 찜(?)해뒀던 곳이다. 연말연시니까 조금 특별한(?) 곳에서 맛있는 걸 먹고 싶어서 찾았다. 더스모코펍 위치 더스모코펍 위치는 경성대역 근처라고 하기엔 조금 떨어진 곳에 있다. 무튼 간판이 불이 들어오는 건 아니라서(아마도 내 기억에는..) 어두운 밤에 찾기 어려울 수도 있다. 나도 위치보고 찾다가 그냥 지나칠 뻔했다. 더스모코펍 기버터스테이크 후기 식당을 찾을 때, 예약을 받는다는 내용이 있어서 가는 길에 전화를 했다. 30분마다 나눠서 받는 듯했고, 실제로 가보니 식당이 넓은 편은 아니어서 타이밍이 안 맞으면 자리가 없을 듯했다. 특히나 요즘 같은 연말, 연시라면 더더욱 ..

가성비 와인 추천, 마르케스 드 모니스트롤 빈티지 까바 2013 MOSISTROL CAVA

- 테이스팅 날짜 : 2017.07.23. - 장소 : 집 - 함께한 사람 : 가족 - 와인 이름 : 모니스트롤 까바 MONISTROL CAVA - 생산자 : 마르께스 데 모니스뜨롤 (마르께스 데 모니스트롤) 그냥 MARQUES DE MONISTROL - 지역/아벨라씨옹 : 스페인 SPAIN PENEDES - 포도 품종 : 마카베오(Macabeo) 40%, 자렐로(Xarello) 30%, 빠렐라다(Parellada) 20% - 빈티지 : 2013 - 알코올 : 11.5% - 가격 : 1만원대 - 투명도 맑음 / 탁함 - 강도 연함 / 중간 / 진함 / 매우 진함 - 색 WHITE : 물색/ 연한 레몬색 / 레몬색 / 금색 / 호박색 RED : 자주색 / 루비색 / 적색 / 석류색 / 황갈색 / 갈색 RO..

여름와인 추천, MONCUCCO MOSCATO D'ASTI 몬쿠코

- 테이스팅 날짜 : 2017.07.14. - 장소 : 집 - 함께한 사람 : 가족 - 와인 이름 : 몬쿠코 모스카토 다스티 MONCUCCO - 생산자 : FONTANAFREDDA - 지역/아벨라씨옹 : ITALY Piemonte Asti - 포도 품종 : Moscato 모스카토 - 빈티지 : 2014 - 알코올 : 5.5% - 가격 : - 투명도 맑음 / 탁함 - 강도 연함 / 중간 / 진함 / 매우 진함 - 색 WHITE : 물색/ 연한 레몬색 / 레몬색 / 금색 / 호박색 RED : 자주색 / 루비색 / 적색 / 석류색 / 황갈색 / 갈색 ROSE : 분홍색 / 연어색 / 오렌지색 - 강도 약함 / 중간 / 강함 / 매우 강함 - 숙성도 어림 / 진행중 / 숙성됨 - 향 : 달달하고 상큼한 과일향 ..

SANDEMAN RUBY PORTO 샌드맨 루비 포트

- 테이스팅 날짜 : 2017.06.16. - 장소 : 집 - 함께한 사람 : 엄마, 동생 - 와인 이름 : 샌드맨 루비 포트 SANDEMAN RUBY PORTO - 생산자 : 샌드맨 SANDEMAN - 지역/아벨라씨옹 : 포르투갈 가이아 GAIA, PORTUGAL - 포도 품종 : - 빈티지 : - 알코올 : 19.5% - 가격 : - 투명도 맑음 / 탁함 - 강도 연함 / 중간 / 진함 / 매우 진함 - 색 WHITE : 물색/ 연한 레몬색 / 레몬색 / 금색 / 호박색 RED : 자주색 / 루비색 / 적색 / 석류색 / 황갈색 / 갈색 ROSE : 분홍색 / 연어색 / 오렌지색 - 강도 약함 / 중간 / 강함 / 매우 강함 - 숙성도 어림 / 진행중 / 숙성됨 - 향 : 진하고 달달한- 자두, 베리..

직접 만들어 마셔보는 양파와인과 효능

언젠가부터 종종 들어온 몸에 좋다는 양파와인, 말로만 들어왔던 그것을 직접 만들어 마셔보기로 했다. 만드는 방법이 아주 간단해서 쉽게 만들 수 있었다. 양파와인 만드는 방법은 다음과 같다. 1. 준비물은 양파와 레드와인이면 끝이다. 2. 양파는 적당한 크기로 썰어 둔다. 3. 깨끗한 병이나, 통에 양파와 와인을 함께 넣는다. 4. 너무 덥지 않은 곳에서 2~3일간 숙성 후 양파는 걸러낸다. 5. 걸러낸 와인은 냉장 보관 후 매일 소주잔 정도의 양으로 1~2잔씩 마신다. 마트나 백화점에서 저렴한 레드와인으로 준비한다. 내가 사용한 와인은 페냐솔 틴토라고 하는 스페인 와인인데, 보통 병에 담긴 와인 양이 750ml인데 이 팩와인은 1L(8,000원)의 양으로 가격대비 양으로 계산했을 때 나쁘지 않았던 것 같..

소소한/정보 2017.06.26