숯불구이 2

부산 주례동 : 치즈에 퐁당, 갈매기 먹짱

저녁 끼니를 어떻게 때울까 하는데, 동생이 고기가 먹고싶다고 했다. 그것도 밖에서 구워먹는 고기. 주변에 괜찮은 고기집이 어딜까 짐작해보다, 가볍운(?) 마음으로 갈매기 먹짱을 가보기로 했다. 방학인지, 평일 날 저녁 시간즈음이었는데 손님은 많지 않았다. 차림표 정독. 기본으로 차려지는 상차림. 불판에는 치즈와 계란물(?)이 그리고 그 아래에는 숯불이 깔린다. 주문한 생 갈매기살. 노릇노릇 익어라. 슬 녹고있는 치즈와 열정 가득한 숯불(오글) 노릇하게 구워진 갈매기 살을 치즈에 찍어 먹어본다. 오- 나름 괜찮다. 계란은 그냥 그랬다. 별로 손이 가지 않았다. 치즈는 노릇하게 누룽지처럼 되기 직전까지 구워 깨끗이 먹었다. 생 갈매기살로 주문했는데, 맛이 조금 심심했다. 차림표 맨 처음에 올라와있는 마늘이나..

경남 거제 : 가족외식하기 좋은 식당, 각산숯불갈비

할머니댁 근처에 있는 각산숯불갈비, 상호명 그대로 숯불에 양념갈비를 구워 먹을 수 있는 식당이다. 기본 세팅. 단호박은 내 취향이 아니었다. 고기와 함께 먹기 적절했던 무절임. 양념갈비로 5인분 다 나온 기본찬과 상차림이다. 양념된 돼지갈비라 노릇노릇 구워 쌈에 싸서 맛있게 먹으면 끝! 구우면서 잘 안익은 부분이 있을 수도 있으니잘 보고 먹어야한다.구운 마늘이 좋다. 헤헤 고기를 다 먹어갈 때 맞춰서 된장찌개와 공기밥을 추가로 주문해 먹으면 정말 배부르다. 찌개는 살짝 짭쪼롬해 밥이랑 먹기 좋았다.아주 오랜만에 친척들 모두 모여서 함께 먹었던 식사였다. 할머니 댁 근처에 있던 고기집, 거제 각산숯불갈비 리뷰 끝!