탐험하라 꿈꾸라 발견하라

- 테이스팅 날짜 : 2017.07.23. - 장소 : 집 - 함께한 사람 : 가족 - 와인 이름 : 모니스트롤 까바 MONISTROL CAVA - 생산자 : 마르께스 데 모니스뜨롤 (마르께스 데 모니스트롤) 그냥 MARQUES DE MONISTROL - 지역/아벨라씨옹 : 스페인 SPAIN PENEDES - 포도 품종 : 마카베오(Macabeo) 40%, 자렐로(Xarello) 30%, 빠렐라다(Parellada) 20% - 빈티지 : 2013 - 알코올 : 11.5% - 가격 : 1만원대 - 투명도 맑음 / 탁함 - 강도 연함 / 중간 / 진함 / 매우 진함 - 색 WHITE : 물색/ 연한 레몬색 / 레몬색 / 금색 / 호박색 RED : 자주색 / 루비색 / 적색 / 석류색 / 황갈색 / 갈색 RO..

- 테이스팅 날짜 : 2017.07.14. - 장소 : 집 - 함께한 사람 : 가족 - 와인 이름 : 몬쿠코 모스카토 다스티 MONCUCCO - 생산자 : FONTANAFREDDA - 지역/아벨라씨옹 : ITALY Piemonte Asti - 포도 품종 : Moscato 모스카토 - 빈티지 : 2014 - 알코올 : 5.5% - 가격 : - 투명도 맑음 / 탁함 - 강도 연함 / 중간 / 진함 / 매우 진함 - 색 WHITE : 물색/ 연한 레몬색 / 레몬색 / 금색 / 호박색 RED : 자주색 / 루비색 / 적색 / 석류색 / 황갈색 / 갈색 ROSE : 분홍색 / 연어색 / 오렌지색 - 강도 약함 / 중간 / 강함 / 매우 강함 - 숙성도 어림 / 진행중 / 숙성됨 - 향 : 달달하고 상큼한 과일향 ..

- 테이스팅 날짜 : 2017.06.16. - 장소 : 집 - 함께한 사람 : 엄마, 동생 - 와인 이름 : 샌드맨 루비 포트 SANDEMAN RUBY PORTO - 생산자 : 샌드맨 SANDEMAN - 지역/아벨라씨옹 : 포르투갈 가이아 GAIA, PORTUGAL - 포도 품종 : - 빈티지 : - 알코올 : 19.5% - 가격 : - 투명도 맑음 / 탁함 - 강도 연함 / 중간 / 진함 / 매우 진함 - 색 WHITE : 물색/ 연한 레몬색 / 레몬색 / 금색 / 호박색 RED : 자주색 / 루비색 / 적색 / 석류색 / 황갈색 / 갈색 ROSE : 분홍색 / 연어색 / 오렌지색 - 강도 약함 / 중간 / 강함 / 매우 강함 - 숙성도 어림 / 진행중 / 숙성됨 - 향 : 진하고 달달한- 자두, 베리..

언젠가부터 종종 들어온 몸에 좋다는 양파와인, 말로만 들어왔던 그것을 직접 만들어 마셔보기로 했다. 만드는 방법이 아주 간단해서 쉽게 만들 수 있었다. 양파와인 만드는 방법은 다음과 같다. 1. 준비물은 양파와 레드와인이면 끝이다. 2. 양파는 적당한 크기로 썰어 둔다. 3. 깨끗한 병이나, 통에 양파와 와인을 함께 넣는다. 4. 너무 덥지 않은 곳에서 2~3일간 숙성 후 양파는 걸러낸다. 5. 걸러낸 와인은 냉장 보관 후 매일 소주잔 정도의 양으로 1~2잔씩 마신다. 마트나 백화점에서 저렴한 레드와인으로 준비한다. 내가 사용한 와인은 페냐솔 틴토라고 하는 스페인 와인인데, 보통 병에 담긴 와인 양이 750ml인데 이 팩와인은 1L(8,000원)의 양으로 가격대비 양으로 계산했을 때 나쁘지 않았던 것 같..